年3月15日，每年的今天都是一个特殊的日子，媒体都会曝光很多有关食品安全的新闻，将许多不为人知的“黑暗”公知于众。前几天成都某学校被爆出学生食堂使用过期食品的问题，令无数家长十分担忧孩子在学校的饮食卫生及身体健康的问题。今天我作为学生家长，有幸受到成都市实验小学西区分校的邀请，参观学校食堂。学校在对食堂管理、食材采购流程、食材加工、餐具管理等都做得非常认真和仔细。
今天受邀到学校参观的家长是从一到六年级总共十二位家长。于早上8点30分在学校大门集合，由学校相关负责人郭老师为大家分发了参观证后，由郭老师带领大家来到学校三楼的接待室。在这里，向校长给大家先介绍了学校食堂相关的管理方式。从向校长的介绍中我们知道，根据成都市学生食堂管理办法，学校食堂是不允许采用外包管理的。所以我们学校的食堂从建校开始就一直是学校在做管理工作，并且所有的学校领导、教师、工作人员都和学生共同就餐。
接下来，我们在校长的陪同下，一起参观了学校的食堂。
首先，我们来到学校食堂门口，食堂管理人员为家长分发了厨师帽、卫生服、口罩、鞋套等装备，避免病菌传播。
接下来我们开始在食堂管理人员及向校长的带领下，一边参观一边听校长为大家讲解。
干净整洁的操作空间
蒸气设备间
整齐、卫生的食材
炒菜用的大锅，因各年级学生口味按每个年级一口锅进行分开制作午餐。学校考虑的十分周到。
清洗池
消毒间里摆放整齐的餐具
粮油储藏间（只有大米、面粉、食用油等少量存放，食材都是当天配送，保证食材的新鲜）
每一餐的留样都会在这个小冰箱里存放24-48小时。
作料存放间，各种作料都整齐的放在货架上。
食堂实时监控系统及原材料采购管理系统。
监控系统原本是在学校门卫室，因道路施工多次将光纤挖断，导至无法正常使用，因此暂时迁至食堂旁边的教师早餐用餐区。
原材料采购管理系统可随时查看每一种材料的供应商、原产地及检疫证明。
张贴在墙上的学校食堂所有员工健康证。
学校大门的每天食谱公示牌
参观完食堂的整个操作区和看到食材制作的过程，能感觉到学校对孩子的健康十分重视和关心。通过这次参观，使大家对学校在教学和管理方面有了更加深入的了解，引用向校长的一句话------做教育就是做良心。感谢成都市实验小学西区分校各领导及全体教职员工在教育上所做出的努力和贡献。
撰稿：3.2班唐一馨爸爸
