湖北宜都网）市政协七届三次会议上，市政协委员刘永辉提出了“关于加强对中小餐饮服务单位安全监管的建议”的提案，市食品药品监督管理局作为该提案的承办单位，迅速制定监管措施，强化整改落实，有力保障了小餐饮的碗中安全。
市政协委员刘永辉说，经过前期的调研，我发现宜都市的中小餐饮服务单位，这些年存在着不少的问题，这其中就包括部分餐饮单位的经营者和从业人员食品安全意识欠缺，餐饮单位布局不合理，操作区缺少必要的消毒、保洁等卫生设施，不符合食品安全的要求，这些都成为了老百姓餐桌安全的隐患。
据了解，目前我市共有登记注册餐饮服务单位1542户，其中中小餐饮服务单位1110户，占72%。针对中小餐饮单位普遍存在的问题，市食品药品监督管理局通过许可过程的严格把关，强化源头管理，严格执行食品原料索证索票及台账管理制度，从源头上保障了餐饮食品安全。
餐馆业主胡伦平说，开业以来我们店子一直都是按照正规的渠道，各种作料、牛肉，都是按正规的渠道采购来的，我们厨房的操作间，我们的食品原料，我们自己也是这么吃，顾客吃了也很放心，对我们的评价也还满意，回头客也很多。
市食品药品监督管理局还大力开展中小餐饮的环境整治，按照“提升一批、规范一批、淘汰一批”的思路，对门店经营面积在80平方米以下的小餐饮店实行了拉网式排查。
位于陆城工农路的老向面馆，原来露天经营，现在经过整治，环境大为改观。
店主焦小苹说，老向面馆以前是在外面，现在就挪到里面来了，政府的跟我们给了帮助，整了之后食品又安全，又卫生。
同时，市食品药品监督管理局进一步加强了对中小餐饮的日常管理，实施量化分级管理，建立了食品安全公示制度，用“笑脸”、“平脸”、“苦脸”三种脸型予以标识，使广大消费者能够按照量化分级结果合理选择消费，方便群众进行监督。同时，坚持通过各种宣传培训，提高餐饮从业人员法律意识。
